連云港灌南商務(wù)樓食堂承包廠家供貨水果生鮮配送

上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司成立于2015年5月，一直致力于為江浙滬皖地區(qū)企事業(yè)機構(gòu)食堂承包、團餐配送、食材配送服務(wù)，提供健康食材服務(wù)解決方案,公司擁有員工近300人，自有物流車隊，近30家大型客戶案列，的團隊，各個菜系口味的廚師團隊；近1000畝蔬菜種植基地.

連云港灌南商務(wù)樓食堂承包

餐飲行業(yè)服務(wù)現(xiàn)場八大要點，所謂預(yù)則立，不預(yù)則廢，在餐飲服務(wù)業(yè)的現(xiàn)場作業(yè)及人力調(diào)配運用的狀況下，更是重要。的工作預(yù)備是現(xiàn)場作業(yè)運作中 重要的基礎(chǔ)，者若沒有在事先針對人、事、物、機器等各類用品，做好事先規(guī)劃及安排，就好象戰(zhàn)士上戰(zhàn)場未帶槍、及配備一樣，在事先有對外場需求用品做規(guī)劃及，是 基本的工作。例如外場備份餐具各類耗品的存量狀況、廚房生鮮食品的處理及數(shù)量等等。當然也別忽略了對人員的安排，并對設(shè)備的使用狀況，做適當?shù)募皺z查， 重要的功夫還是在確認各類資源的調(diào)配運用是否充足無慮，足以供應(yīng)正常營業(yè)時段的顧客需求。

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飯?zhí)贸邪械木筒汀Ｄ康氖菫榱烁玫倪M行飯?zhí)?。其包括固定就餐、半固定就餐、就餐。現(xiàn)廣為各飯?zhí)贸邪緩V泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐。
就餐
所謂的就餐就是消費者在飯?zhí)糜貌颓?，可選擇不同窗口以及不同價位的；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等；飯?zhí)眯柚撇唾M(如3-15元/餐)，以員工選擇消費的權(quán)益。
固定就餐
固定就餐一般是企業(yè)對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產(chǎn)生的，此的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。

連云港灌南水果生鮮配送如何做好上海食堂承包公司
(1)是否擁有的營業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)。
(2)是否具備成功的飯?zhí)茫蟪邪碳疤峁?，并實地考查藏匿的實話效果?br />(3)采購的蔬菜是否新鮮，肉類是否使用的是安全肉。應(yīng)有合作的大型蔬菜基地及養(yǎng)殖基地。
(4)食用油擁有合格的供應(yīng)商，需通過強制qs食品認證，俱全食用油生產(chǎn)執(zhí)照及各類食用油合格。
(5)餐飲公司的服務(wù)工作人員能嚴格遵守廠方的廠紀廠規(guī)，對廠方員工服務(wù)。
(6)衛(wèi)生有嚴格的制度，個人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、倉庫衛(wèi)生等能做到干凈、整潔、整齊等。
(7)廚房服務(wù)人員取得合格健康證才能上崗。
(8)作為團膳公司應(yīng)擁有大型的配送中心及配送車隊，糧油庫、副食庫等
只有做到以上幾點，才能勉強算一家合格的食堂承包公司，所以在選擇食堂承包公司時，需要多多留心，以免被無良商從中謀取暴利。