黃金糕糕如其名,成品泛著黃金般誘人的色澤,細密的小孔布滿“全身”。正因如此,它也被稱為千孔糕。吃一口,香甜滑爽,富有彈性,椰油的清香、牛油的醇香,撩撥味蕾,回味無窮。
在以前黃金糕的價格相對來說比較貴,主要是因為在制作黃金糕時,對工藝和發(fā)酵以及烘烤要求非常高,就連做了幾十年糕點的娘惹有時也會失敗。除此之外,由于制作該糕點的技術(shù)掌握在少數(shù)人中,所以該糕點的價格相對來說比較貴。
茶樓是廣東有代表性的、傳統(tǒng)的吃早餐的地方。茶樓里的點心有的幾十種,有的上百種,比如蝦餃、咸粽子、魚片粥、米粉以及各種各樣的小菜,等等,非常豐富。這些東西放在一個推車里,推到客人面前,由客人隨意選擇。
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