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砂鍋怎么做石老磨砂鍋培訓砂鍋培訓砂鍋菜培訓邯鄲砂鍋培訓

更新時間:2025-08-29 [舉報]
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砂鍋 是一種炊具。傳統(tǒng) 砂鍋 是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,經(jīng)過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。 依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等 。由于制作工藝與原料問題,傳統(tǒng) 砂鍋 不耐溫差變化,容易炸裂,不能干燒。針對傳統(tǒng) 砂鍋 的這一問題,近十年,經(jīng)過研發(fā)改良后,在原料上加入了鋰輝石,制造出耐高溫砂鍋,使得砂鍋保持原有優(yōu)點的情況下,還能夠承受數(shù)百du高溫干燒而不裂,大大提高了砂鍋的實用性。

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