沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘(Hippophae rhamnoides L.)的果實(shí),又名醋柳果,酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物,落葉灌木或小喬木。
沙棘是世界上含有天然維生素種類多的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹種,其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)鮮棗和獼猴桃,從而被譽(yù)為天然維生素的寶庫。
降水量不足400毫米,但屬河漫灘地、丘陵溝谷等地亦可生長,但不喜積水。沙棘對溫度要求不很嚴(yán)格,極端低溫度可達(dá)-50℃,極端高溫度可達(dá)50℃,年日照時數(shù)1500~3300小時。