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生駝乳也可以選擇，但是需要注意母駝?dòng)袥]有乳房炎，還需要注意布病等人畜共患的動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫是否合格，再者就是要經(jīng)過自行蒸煮，會(huì)麻煩一些。
如果對于儲(chǔ)存條件無法滿足，以及對于口味有個(gè)性化的需求可以選擇保質(zhì)期較長、方便外出攜帶飲用、可調(diào)節(jié)為多種口味的常溫滅菌駝奶。
生駱駝乳是指剛擠出來的新鮮的駝奶，煮熱后方能飲用。鮮奶擠出后，直接灌裝，鮮奶易變質(zhì)，變質(zhì)多數(shù)由于細(xì)菌的增殖所引起。也可能由于蛋白質(zhì)的分解或脂肪的氧化而發(fā)生變質(zhì)。對保存溫度及儲(chǔ)存工具、運(yùn)輸中冷鏈要求較為苛刻。
采用伊犁地區(qū)放養(yǎng)駱駝的生鮮駝乳、生鮮駝初乳制成。駝初乳的天然抗體極為豐富，除了含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)成分外，還富含球蛋白、乳鐵傳遞蛋白、P450蛋白酶和溶菌酶等活性成份，駝乳中的抗體為單鏈體抗體，其體積為一般抗體的1/10，可以起到深層功能。的生產(chǎn)工藝技術(shù)，保留純粹口感與天然營養(yǎng)。
駱駝奶品牌很多，包裝各異，一是看產(chǎn)品類別上是不是駱駝奶，“蛋白固體飲料”慎用哦。二是看營養(yǎng)成分表，蛋白質(zhì)、脂肪等等營養(yǎng)是否達(dá)到駱駝奶的營養(yǎng)價(jià)值。三是看廠家是不是正規(guī)的駱駝奶生產(chǎn)廠家。四是看產(chǎn)品標(biāo)識，五是看銷售方式。
一看駝乳品類：市面上常見的容易搞混的兩種駝奶產(chǎn)品：調(diào)制駝乳粉和固體飲料。駝乳固體含量不低于70%的粉狀產(chǎn)品，一般多為配方駝奶粉。需要注意的是，調(diào)制駝乳粉駝乳含量要達(dá)到70%以上。而有些產(chǎn)品直接標(biāo)明是2%的駝乳粉，或者根本沒有標(biāo)示，原則上，這些其實(shí)根本不是駝乳粉，多為固體飲料，也就是一般老百姓所說的假貨了。
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