凍肉切塊機是一種用于將冷凍肉類切割成規(guī)則塊狀的食品加工設(shè)備，其工作原理基于機械力對凍肉的切割和分塊。

凍肉切塊機的工作原理是通過刀片和壓力將冷凍狀態(tài)的肉和骨切成所需大小的塊?。具體來說，切塊機采用上下斬切的切割方式，肉和骨被放在輸送帶上，通過輸送帶推向壓料帶固定住，由上下斬切刀組將肉和骨切割成塊狀，然后通過傳送帶或其他方式將切割好的塊狀肉和骨收集起來?



設(shè)備特點 生產(chǎn)力根據(jù)切割尺寸大小大可達2-5T/h，切塊的動力源是通過液壓來實現(xiàn)的，整機外包裝均采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。此機的減少了肉制品的前期工作量，節(jié)約了成本和時間，以及細菌的感染率，提高了保質(zhì)期。此機結(jié)構(gòu)堅固、、維修方便。標(biāo)準(zhǔn)凍肉盤均能加工使用。標(biāo)準(zhǔn)的凍肉盤，高不超過20cm,寬不超過40cm。加工后肉塊小寬度30mm,厚跟標(biāo)準(zhǔn)凍肉塊一樣。

凍肉切塊機的特點
?性?：能夠快速地切割大量的冷凍肉和骨，提高生產(chǎn)效率?

?性?：通過的機械結(jié)構(gòu)和動力系統(tǒng)，確保切割的塊狀肉和骨大小、形狀和質(zhì)量都符合要求?

?耐用性?：刀片和切割板采用材料制成，耐磨、耐腐蝕，能夠長時間使用而保持切割效果?

?安全性?：配備安全防護裝置，如防護罩、安全開關(guān)等，確保操作人員的安全?