網(wǎng)帶速度變頻可調(diào)，了物料的停留時間，也確保了出料品質(zhì)；
針對物料特點設(shè)計的帶攪拌料倉及特布料器機構(gòu)，使塊狀物料很容易分散，且不致影響物料特性，料層厚度方便可調(diào)，在網(wǎng)帶縱向、橫向都布料均勻；

但當(dāng)中絕大部分的 水氣、油氣經(jīng)冷凍式干燥機
來降低至一定的結(jié)露點溫度，形成液態(tài)方可有效去除。低能耗及低壓降可使運行成本降低，節(jié)能。大型“氣對氣”熱交器(預(yù)冷/再熱器)將輸入空氣中一半的熱負(fù)荷去除，從而使盡量縮小制冷系統(tǒng)及電力消耗，確保充分冷卻及下游管路不會存在結(jié)露現(xiàn)象。

輸送帶經(jīng)由過程一個或幾個加熱單位構(gòu)成的通道，每個加熱單位均配有氛圍加熱和輪回系統(tǒng)，每個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng)，在輸送帶經(jīng)由過程時，熱氛圍從上往下或從下往上經(jīng)由過程輸送帶上的物料，從而使物料能均勻枯燥。

但存在著烘干不均勻、 溫度不易控制、熱效率低、能耗高、勞動強度大等問題。
　　烘干機，熱源由熱風(fēng)爐提供，物料分層裝入盛料盒內(nèi)， 熱風(fēng)可以通過換向閥從正反兩個方向穿過，減少了烘干的不均勻性。

隧道式米粉面條烘干機　，該設(shè)備由上料機、烘干室、攤料網(wǎng)帶運行機構(gòu)和風(fēng)機等組成。熱源可配熱風(fēng)爐或用蒸汽換熱器。該機工作連續(xù)，干燥強度大，自動化程度高，烘干均勻，干燥品質(zhì)好，在脫水蔬菜、 農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)應(yīng)用廣泛，但價格較高，一次性投資大。

烘干機由若干單元組成，每一單元熱風(fēng)單循環(huán)，部分尾氣由排濕風(fēng)機排出，廢氣由調(diào)節(jié)閥控制，熱氣由下往上或由上往下穿過鋪滿物料的多層網(wǎng)帶完成熱量與質(zhì)量傳遞的進程，帶走物料水份。