分子式：C7H4NNaO3S（也有資料顯示其分子式為C6H4SO2NNaCO·2H2O，但此處以更常見的C7H4NNaO3S為準(zhǔn)）

糖精鈉為白色、無臭或微有香氣的結(jié)晶性粉末，味濃甜帶苦。它易溶于水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精。糖精鈉在酸性條件下加熱會喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。

高糖果汁（味）飲料按稀釋倍數(shù)的80%加入。在話梅、陳皮等干果類食品中的使用量可能達(dá)到5.0g/kg，瓜子中的大使用量為1.2g/kg。

應(yīng)用：糖精鈉在電鍍工業(yè)中用作增亮劑，可以提高電鍍鎳的光亮度和柔軟性。此外，還可用作血液循環(huán)測定劑、滲透劑等。

應(yīng)用：糖精鈉在化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少提及，但基于其化學(xué)性質(zhì)，可能在某些化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品中作為原料或助劑使用。

應(yīng)用與用法用量：糖精鈉在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用較少提及，但基于其某些化學(xué)性質(zhì)，可能在某些紡織品處理或染料中有潛在用途。具體用法和用量需根據(jù)紡織品特性和生產(chǎn)工藝確定。