西川餐飲有限公司致力于打造團(tuán)餐服務(wù)商,主營基地、餐飲、農(nóng)副產(chǎn)品配送、廚房設(shè)計(jì)四大業(yè)務(wù),為團(tuán)體單位、學(xué)校、、等提供安全、營養(yǎng)、多樣的服務(wù)。
無錫惠山團(tuán)餐外包餐飲行業(yè)服務(wù)現(xiàn)場八大要點(diǎn),所謂預(yù)則立,不預(yù)則廢,在餐飲服務(wù)業(yè)的現(xiàn)場作業(yè)及人力調(diào)配運(yùn)用的狀況下,更是重要。的工作預(yù)備是現(xiàn)場作業(yè)運(yùn)作中 重要的基礎(chǔ),者若沒有在事先針對人、事、物、機(jī)器等各類用品,做好事先規(guī)劃及安排,就好象戰(zhàn)士上戰(zhàn)場未帶槍、及配備一樣,在事先有對外場需求用品做規(guī)劃及,是 基本的工作。例如外場備份餐具各類耗品的存量狀況、廚房生鮮食品的處理及數(shù)量等等。當(dāng)然也別忽略了對人員的安排,并對設(shè)備的使用狀況,做適當(dāng)?shù)募皺z查, 重要的功夫還是在確認(rèn)各類資源的調(diào)配運(yùn)用是否充足無慮,足以供應(yīng)正常營業(yè)時(shí)段的顧客需求。
西川餐飲帶你走進(jìn)記憶中的學(xué)校食堂無論對莘莘學(xué)子,還是在生活中忙碌奔波的白領(lǐng)上班族,美食就是一樣令人無能為力抗拒的,它不僅僅可以給忙碌的人們提供中所需要的營養(yǎng),更加能人們許多美好的回憶,每一個(gè)餐具都著你的回憶。說起食堂來,不僅是因?yàn)槟抢镉衼碜晕搴暮5拿朗?,還有那在餐桌、窗口的穿梭中斷了再續(xù)、續(xù)了再斷的美麗的往事。很多經(jīng)歷過食堂的人都說,其實(shí)食不僅僅是承載了簡單的一日三餐,它更包容了純真的青春歲月。一份主食+一道硬菜+一份小吃+一瓶飲料≤20元,這么親民的價(jià)格,這樣親切的,仿佛那段青蔥歲月還在發(fā)生一樣。林林總總舊時(shí)美好的那些回憶,還在騰騰的冒著熱氣,飯?zhí)冒咽M的飯盒溫暖的遞到你手里的情景,仿佛一瞬間就把你拽回流轉(zhuǎn)的時(shí)光里。飯?zhí)脽o論是餐具還是裝修都是下足了功夫,用餐區(qū)也是非常利落干凈,桌椅陳列簡單樸素,墻壁映襯著暖色的燈光,壁畫勾勒出年代感,清新整潔且溫馨別致。不僅僅是形式喜人,飯菜的味道更是讓人回味無窮。鹵面——觀之金黃、嚼之筋道、聞之幽香、營養(yǎng)豐富。經(jīng)典紅燒肉,可能是回鍋了的緣故吧,就連豆腐皮也燉得很入味,甜咸適中,會吃的你一定曉得那湯汁澆在米飯上的香味讓人多么的。冷鍋串串香,一元一串喲,辣味超級正~一瓶冰峰或是一缸子糖水結(jié)束這樣一段復(fù)古的美食之旅,木柄的勺子握在手里,鐵皮的飯盒端在掌心,青春的印記就一幕幕出現(xiàn)。帶上三兩親密的小伙伴那些過往,亦或是逛街累了在這填飽的肚皮,都是一個(gè)非常好的選擇。
很多大型企業(yè)都會把食堂承包給的餐飲公司,對于食堂承包方來說,作為企業(yè)后勤的主力軍,如何給企業(yè)做好用餐供應(yīng)服務(wù)很是重要。下面是上海食堂承包的具體做法。,在承包上講究新穎,不同企業(yè)會有不同的,對于不同的員工又會有不同的需求,而一個(gè)合格如上海食堂承包公司的公司能夠針對不同需求情況來針對性提供服務(wù),這樣可以讓企業(yè)的后勤協(xié)助,讓更加完善。針對性的提供服務(wù)能夠讓流程更加精化,可以讓企業(yè)后勤問題大大規(guī)避,一個(gè)的食堂承包服務(wù)可以帶來行之有效的輔助作用。其次,上海食堂承包公司提供的駐點(diǎn)服務(wù)也是可圈可點(diǎn)的。國內(nèi)可以提供如此服務(wù)的公司都可以數(shù)過來,這種駐點(diǎn)服務(wù)能夠讓更為統(tǒng)一,且權(quán)責(zé)明確。如果盈利就是喜聞樂見,而如果虧損,那么也不會影響到合作方的,也就是說食堂方面自負(fù)盈虧。其實(shí),企業(yè)后勤人員想要用餐方面的壓力,讓更多的精力投企業(yè)在市場中的發(fā)展,選擇一個(gè)食堂承包公司還是非常有必要的。上海食堂承包公司可以讓員工在工作中有更高的積極性,讓工作效率有效,在無形中了企業(yè)有更多的助力。所以對于很多大型的企業(yè)或者是事業(yè)單位來說,選擇這個(gè)服務(wù)勢在必行?,F(xiàn)如今,國內(nèi)有很多的食堂承包公司,但對于企業(yè)來說托管食堂還是要認(rèn)真選擇,找的餐飲公司合作。上海欣煥作為食堂承包在行業(yè)內(nèi)享有良好的口碑。
無錫惠山團(tuán)餐外包食堂托管的餐飲服務(wù)
食堂托管是指企業(yè)、、學(xué)校、等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
如何選擇托管食堂公司
1、食堂托管公司是否具備貴公司食堂的能力是首要條件。
2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤的來源?!是否欺詐員工,還是從公司的經(jīng)營策略或是的能力。
3、食堂托管公司是否具備成功的食堂是的考查對象,應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司以及提供理念再進(jìn)行實(shí)地考查。
4.食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力,再而進(jìn)行對與實(shí)際結(jié)合是否一致.
5. 應(yīng)該對食堂托管公司進(jìn)行試驗(yàn)一個(gè)月或半個(gè)月.再做決定選擇是否合作.
無錫惠山團(tuán)餐外包廠家
食品多樣新忠寶每餐提供10款以上不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式,就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數(shù)量和品種的,豐儉隨意,員工多元化的組合。而且還會設(shè)立提供不同口味、不同類型的特色檔口,提供各類中西式特色快餐,如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點(diǎn)心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風(fēng)味菜。讓企業(yè)員工每天不重樣。
無錫惠山團(tuán)餐外包食堂托管
1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個(gè)月,滿意后再簽正式合同;
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi),實(shí)行15日或30日結(jié)算一次;
4、飯?zhí)贸邪螅瑔T工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé);
5、公司員工選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價(jià)格,被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。
無錫惠山團(tuán)餐外包一家合格的食堂承包公司具備哪些條件(1)該公司是否擁有正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證、代碼證等符合規(guī)定和行業(yè)規(guī)范的一系列 (2)該公司是否具有現(xiàn)代化的的食堂,是否能對其進(jìn)行切實(shí)的,其藏匿的實(shí)話效果能夠經(jīng)受起發(fā)包方的實(shí)地考察。(3)該公司采購的食材是夠符合規(guī)范,是否能所購蔬菜的新鮮程度以及所用肉類的安全性。該公司應(yīng)該與大型蔬菜基地以及養(yǎng)殖基地建立有長期的合作關(guān)系。(4)食堂烹飪所使用的食用油來源于正規(guī)的供應(yīng)商,供應(yīng)商具備食用油生產(chǎn)執(zhí)照及相關(guān),同時(shí)通過強(qiáng)制的qs食品認(rèn)證,嚴(yán)格把控所使用的食用油的安全性。(5)該餐飲公司的工作人員要能夠嚴(yán)格地遵守法律法規(guī)以及廠方的廠紀(jì)廠規(guī),用真誠的態(tài)度和飽滿的為廠方員工提供就餐服務(wù)。(6)該公司的對食堂的衛(wèi)生建立嚴(yán)格的制度,對個(gè)人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和倉庫衛(wèi)生都要建立規(guī)范化的考核,確保干凈、整潔,為廠方員工帶來良好的就餐。(7)食堂廚房內(nèi)的工作人員持合格的健康證上(8)作為團(tuán)膳公司應(yīng)該具備大型的配送中心、糧油庫、副食庫以及一定規(guī)模的配送車隊(duì),確保食品的供應(yīng)和配送順利。只有以上幾點(diǎn)要求,才能成為一家合格的食堂承包公司。廠方在選擇食堂承包公司時(shí)應(yīng)參考這些條件,選擇合格的公司,拒絕無良商。上??禒桋r食堂承包歡迎您。
無錫惠山團(tuán)餐外包食堂托管優(yōu)勢
選擇的食堂承包商和的飲食團(tuán)隊(duì),具有如下優(yōu)勢:
優(yōu)勢一:的服務(wù)團(tuán)隊(duì)
優(yōu)勢二:人性化的貼身服務(wù)
優(yōu)勢三:科學(xué)規(guī)范的體系
優(yōu)勢四:低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購
餐飲的能源和食材浪費(fèi)成本控制一方面完善激勵(lì)機(jī)制,把成本節(jié)省的利益與員工分享,讓員工從成本控制中自己的利益;另一方面又完善成本責(zé)任制度,讓每一個(gè)人都對由他實(shí)現(xiàn)的投入效果負(fù)責(zé),讓每一分錢的浪費(fèi)都有具體人負(fù)責(zé)。只有這樣,每一個(gè)員工才會關(guān)注企業(yè)組織運(yùn)行中的每一個(gè)環(huán)節(jié)上的浪費(fèi)。食堂成本控制關(guān)鍵的措施,就是轉(zhuǎn)換這種心理,讓每一個(gè)員工所完成的投入都變成用他自己的利益進(jìn)行投入,這也就使他們對浪費(fèi)的每一分錢都感到心痛了。食堂成本控制的并不復(fù)雜,投入產(chǎn)出,這是兩條基本的思路。之所以很多餐飲企業(yè)成本做得不到家,投入居高不下,浪費(fèi)屢控不止,一個(gè)重要原因,就是沒有在員工心中普遍形成成本控制的意識。
★企業(yè)精神:勇于進(jìn)取、放眼。
★企業(yè)宗旨:恪守誠信、爭創(chuàng)品牌。
★經(jīng)營理念:時(shí)尚生活、服務(wù)、永續(xù)經(jīng)營、彰顯價(jià)值。
★經(jīng)營策略:;化、化、規(guī)范化;以化開拓市場,以化競爭,以規(guī)范化立足市場。
★化:的人才實(shí)現(xiàn)經(jīng)營和的化,提的產(chǎn)品和服務(wù),塑的企業(yè)形象。
★化:以化的經(jīng)營理念和經(jīng)營思想,打造全新的化公司形象。
★規(guī)范化:通過規(guī)范的制度和經(jīng)營準(zhǔn)則,建立公司員工行為規(guī)范和企業(yè)經(jīng)營風(fēng)格。
無錫惠山團(tuán)餐外包努力實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)制采購準(zhǔn)時(shí)制采購也稱為JIT采購法。是一種基于供應(yīng)鏈思想的的采購。是準(zhǔn)時(shí)制在采購中的應(yīng)用和反映。按照J(rèn)IT原理,一個(gè)餐飲企業(yè)中的所有活動只有當(dāng)需要進(jìn)行的時(shí)候才進(jìn)行,即只有在需要的時(shí)候,按照所需要的數(shù)量、,提供所需要的產(chǎn)品和服務(wù)。因此,企業(yè)按照J(rèn)IT采購就是只在需要的時(shí)候(既不提前,也不),按需要的數(shù)量,將企業(yè)生產(chǎn)所需要的合格的原材料和外購件采購回來。準(zhǔn)時(shí)制采購具有以下的幾點(diǎn)意義:(1)可以大幅原材料與外購件的庫存。(2)可以原材料與外購件的。(3)由于的規(guī)模采購了原材料與外購件的價(jià)格。