氫氧化鈣粉塵或懸浮液滴對黏膜有作用，能引起噴嚏和咳嗽，和堿一樣能使脂肪皂化，從皮膚吸收水分、溶解蛋白質、及腐蝕組織。吸入石灰粉塵可能引起。
人體過量服食和吸收氫氧化鈣會導致有危險的，例如呼吸困難、內、肌肉癱瘓、低血壓、阻礙肌球蛋白和肌動蛋白系統(tǒng)，增加血液的pH值，導致內臟受損等。

氧化鈣與水消化越完全，氫氧化鈣的轉化率越高。這是因為氧化鈣遇水后，首行吸水，形成中間產物水合鈣（CaO·2H2O）,再經轉化反應（CaO·2H2O→Ca(OH)2），生成氫氧化鈣。水分子與氧化鈣晶體發(fā)生的水化反應，會產生一定的體積膨脹和體積，這是因為石灰與水拌合后，反應產物的轉移速度小于水化反應速度的結果。氧化鈣在轉化為氫氧化鈣粉末過程中，外觀體積。

氫氧化鈣的一些主要用途吧，氫氧化鈣廠家在工業(yè)中一般擁有 非常廣泛的運用，這是常用的建筑裝飾材料，也作為殺菌劑和化工原料等。
1、能作生產碳酸鈣的原料。
2、氫氧化鈣屬堿性，因此能夠用以降低土壤的酸堿性，進而具有改良土壤結構的。農藥中的波爾多液正是運用石灰乳(溶解水的氫氧化鈣)和硫酸銅水溶液按照一定的比例配制而出的。冬天，樹木過冬防蟲，樹木根部以上涂80公分的石灰漿。
3、產品主要運用于生產環(huán)氧氯丙烷、環(huán)氧丙烷。
4、可以用在橡膠、石油化工添加劑中，如石化工業(yè)加在潤滑油中,可避免結焦、油泥沉積、中和防腐。
5、用以制取漂、漂粉精、消毒劑、制酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸堿性避免劑、脫毛液、緩沖劑、中和劑、環(huán)氧固化劑等。
6、氫氧化鈣和室內空氣中二氧化碳還會產生化學反應進而形成難溶解水的碳酸鈣。制糖業(yè)工業(yè)生產中，先運用氫氧化鈣中和糖漿中的酸，隨后通入二氧化碳和剩余氫氧化鈣化學反應生成沉淀物被過濾出來，為此減少糖的酸味。