無(wú)錫金壇餐飲公司餐飲公司食堂配送哪家好
上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司是一家從事食堂承包服務(wù)、食堂托管、餐廳承包,團(tuán)餐等服務(wù)的餐飲公司,服于企業(yè)工廠、工地食堂、單位、學(xué)校、等企事業(yè)單位,服務(wù)地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對(duì)大中小型企業(yè)食堂承包,有著豐富的經(jīng)營(yíng),食堂特,并有一整套食堂承包方案和食堂衛(wèi)生制度,我們針對(duì)企業(yè)員工的飲食習(xí)慣將制定出營(yíng)養(yǎng)健康合理的膳食,讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠(chéng)信為本、精益求精、熱忱服務(wù)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,以來(lái)自不同地域不同企業(yè)飲食文化的客戶需求,配合企業(yè)的發(fā)展、協(xié)助企業(yè)控制成本、員工福利及企業(yè)員工歸屬感。
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其次劃分好的主次也很重要。其實(shí),食堂跟企業(yè)差不多,都是要分清楚主次的。因?yàn)樵谌粘5闹校藛T會(huì)遇到很多問(wèn)題,而這些問(wèn)題有大的,也有小的,有急需處理的,也有的可延后處理的。至于如何區(qū)分這些問(wèn)題,則需要人員根據(jù)自身的,對(duì)這些問(wèn)題作出一個(gè)合理的判斷,分清楚主次緩急,方能食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(1),兼顧!
“無(wú)所不備,則無(wú)所不寡!”要把什么事情都做好是基本不可能的,一定要分輕重緩急,主次先后;從大處著眼,小處下手,不要使用平均的力量,要以點(diǎn)及面,這樣才能實(shí)現(xiàn)你的投資目標(biāo)。
(2)牢記 “20/80原則”!
你的20%的員工能給你帶來(lái)80%銷售記錄,你的20%的產(chǎn)品能給你帶來(lái)80%的利潤(rùn)。留住你的員工,找出你的奶牛型產(chǎn)品,并為你的顧客提供更的服務(wù),但要謹(jǐn)記:沒(méi)有其他的那80%,你的餐飲企業(yè)也就沒(méi)了存在的價(jià)值。
做好檢查工作。如果任務(wù)目標(biāo)明確,職責(zé)和職權(quán)范圍劃分清楚,工作具體的話,上級(jí)可以通過(guò)一些檢查手段,快速的了解到各個(gè)環(huán)節(jié)的人員的工作情況,整個(gè)流程的效率。反之,則會(huì)效率。
其實(shí),在食堂的中,經(jīng)常會(huì)遇到有學(xué)生投訴菜品單一、食物不好吃等問(wèn)題。如果者沒(méi)有一個(gè)良好的了解渠道的話,這些投訴將難以接收的到,長(zhǎng)久下去,食堂經(jīng)營(yíng)將會(huì)越發(fā)的艱難。因此,食堂者應(yīng)該要做好各個(gè)方面的檢查,了解食堂的經(jīng)營(yíng)情況,這樣才能更好的經(jīng)營(yíng)食堂。
想要好高校食堂,看似簡(jiǎn)單,實(shí)則是非常艱難的。因?yàn)?,在整個(gè)流程中,安全、成本、效率等方面都是者的心頭大石。一旦沒(méi)有做好某方面,將會(huì)整一個(gè)的崩盤。
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現(xiàn)在餐飲的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則,而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求,以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此,餐飲業(yè)的與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃”。所謂的“計(jì)劃”,就是從餐飲的、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng),均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。
為了使員工的飲食有,企業(yè)可以建立一個(gè)的食堂。食堂建立以后,企業(yè)不是就沒(méi)事可做了,這時(shí)需要招聘的食堂人員,總體上會(huì)很麻煩。在這時(shí),選擇食堂承包托管服務(wù)可以說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,他們?yōu)槠髽I(yè)提供食堂經(jīng)營(yíng)方案。雖然在食堂方面它能讓企業(yè)更簡(jiǎn)單,但這并不代表就能夠隨便把食堂托管給別的企業(yè)。
承包食堂和自己經(jīng)營(yíng)飯店不同,食堂承包依靠的是長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈的努力和溝通,才能做好企事業(yè)單位將食堂外包出來(lái)。而且食堂承包的和飯館,餐廳的都不同。所以,食堂的承包公司也要居安思危。