中文名稱:鄰苯甲?;酋啺?br />
中文別名:糖精;鄰磺酰苯甲酰亞胺;鄰苯甲硫酰亞胺;
英文名稱:saccharin
英文別名:3-keto-2H,3H-1,2-benzisothiazole 1,1-dioxide;Sykose;1,2-benzoisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide;1,2-benzisothiazol-3-one 1,1-dioxide;1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide;
CAS號:81-07-2
糖精鈉又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽,帶有兩個結(jié)晶水,無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉,含有兩個結(jié)晶水,易失去結(jié)晶水而成無水糖精。
糖精,白色結(jié)晶粉末。密度0.828克/立方厘米,微溶于水、乙醚和氯仿,溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的鈉鹽稱做糖精鈉或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味約為蔗糖的300~500倍。1%的水溶液呈中性。