高粱是我國早栽培的禾谷類作物之一。隨著人們生活水平的提高，它食用的重要性有所下降，但仍是部分地區(qū)人們不可缺少的調(diào)劑食品，也是優(yōu)良的飼料作物及淀粉、釀酒、酒精生產(chǎn)的主要原料。它具有抗旱、耐澇、耐鹽堿等抗逆性及適應(yīng)性，種植區(qū)域較廣。遼寧、山西、河北、黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林等地均有較大面積種植。中國高粱分為4大區(qū)，即高粱早熟區(qū)、高粱晚熟區(qū)、春夏高粱區(qū)和南方高粱區(qū)。

高粱紅為石材，經(jīng)億萬年沉積而成， 現(xiàn)代人在裝修時追求環(huán)康的裝飾材料，可以說環(huán)康是文化石的優(yōu)缺點中大的優(yōu)點。相對于油漆來說，它不含化學物質(zhì)，用它來裝飾房子，也不會產(chǎn)生有害氣體，非常健康。
做為天然文化石，高粱紅石材為的優(yōu)點就是經(jīng)久耐用，因為文化石主要材質(zhì)是石材，它的磨損性能特別高，即使家里有子在文化石裝飾的墻壁上涂鴉，也能很輕松地擦施，對墻壁有額不會有影響
雖然文化石的裝飾效果非常好，但是受到石材施身紋理的限制，形狀打造有一定的局限性，不能很靈活的根據(jù)消費者喜好來打造，文化石也不適宜大面積的在室內(nèi)使用，過多使用會給人一種壓?}的感覺。而且文化石施工也有一定的難度，有的文化石表面凹凸不平，后期加工是一件很麻煩的事兒。文化石的優(yōu)缺點中，缺點相對于優(yōu)點來說，并沒有那么多，相信隨著技術(shù)不斷進步，這些缺點還是能夠改良的。

根據(jù)工藝，目前市場的白酒可以分為5類：
1.傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。
2.固態(tài)發(fā)酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加劑。
3.串香白酒+食用香精+水+其他添加劑。
4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加劑。
5.食用酒精+食用香精+水+其他添加劑。