全球與中國(guó)蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景咨詢報(bào)告2025-2030年

【報(bào)告編號(hào)】63414

【出版日期】2024年12月

【交付方式】電子版或特快專遞

【報(bào)告價(jià)格】【紙質(zhì)版】:6500 【電子版】:6800 【合訂版】:7000

【報(bào)告目錄】

2023年全球蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模大約為2385百萬(wàn)美元，預(yù)計(jì)未來(lái)六年年復(fù)合增長(zhǎng)率CAGR為5.6%，到2030年達(dá)到3558百萬(wàn)美元。

蛋白質(zhì)水解物是由蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)水解反應(yīng)而得到的小分子肽或者氨基酸的混合物。這一過(guò)程可以通過(guò)酶解（酶水解）、酸水解、或堿水解等方法進(jìn)行。水解不僅可以使大分子蛋白質(zhì)分解為更小、更易吸收的成分，還可以改善其溶解性、風(fēng)味和生物利用率。

隨著技術(shù)的發(fā)展，酶水解技術(shù)的改進(jìn)和應(yīng)用拓展，使得蛋白質(zhì)水解物的生產(chǎn)變得更加可控與。無(wú)論在食品、營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥還是美容領(lǐng)域，蛋白質(zhì)水解物都扮演著重要的角色。

本文主要調(diào)研對(duì)象包括蛋白質(zhì)水解物生產(chǎn)商、行業(yè)、上游廠商、下游廠商及中間分銷商等，調(diào)研信息涉及到蛋白質(zhì)水解物的銷量（產(chǎn)量、出貨量）、收入（產(chǎn)值）、需求、價(jià)格變動(dòng)、產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)、新動(dòng)態(tài)及未來(lái)規(guī)劃、行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素、挑戰(zhàn)、阻礙因素及風(fēng)險(xiǎn)等。從全球視角下看蛋白質(zhì)水解物行業(yè)的整體發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)。調(diào)研全球范圍內(nèi)蛋白質(zhì)水解物主要廠商及份額、主要市場(chǎng)（地區(qū)）及份額、產(chǎn)品主要分類及份額、以及主要下游應(yīng)用及份額等。

本文包含的核心數(shù)據(jù)如下：

全球市場(chǎng)蛋白質(zhì)水解物總體收入，2019-2024，2025-2030（百萬(wàn)美元）

全球市場(chǎng)蛋白質(zhì)水解物總體銷量，2019-2024，2025-2030（噸）

全球市場(chǎng)蛋白質(zhì)水解物大廠商市場(chǎng)份額（2023年，按銷量和按收入）

本文從如下各個(gè)角度進(jìn)行細(xì)分，全面展示行業(yè)的整體及局部信息：

全球市場(chǎng)蛋白質(zhì)水解物主要分類，2019-2024，2025-2030（百萬(wàn)美元）&（噸）

全球市場(chǎng)蛋白質(zhì)水解物主要分類，2023年市場(chǎng)份額

植物蛋白水解

乳清蛋白水解

酪蛋白水解

膠原蛋白水解

其他

全球市場(chǎng)蛋白質(zhì)水解物主要應(yīng)用，2019-2024，2025-2030（百萬(wàn)美元）&（噸）

全球市場(chǎng)蛋白質(zhì)水解物主要應(yīng)用，2023年市場(chǎng)份額

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)

食品飲料

嬰兒配方奶粉

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)

其他

全球市場(chǎng)，主要地區(qū)/國(guó)家，2019-2024，2025-2030（百萬(wàn)美元）&（噸）

全球市場(chǎng)，主要地區(qū)/國(guó)家，2023年市場(chǎng)份額

北美

美國(guó)

加拿大

墨西哥

歐洲

德國(guó)

法國(guó)

英國(guó)

意大利

俄羅斯

北歐國(guó)家

比荷盧三國(guó)

其他國(guó)家

亞洲

中國(guó)

日本

韓國(guó)

東南亞

印度

其他地區(qū)

南美

巴西

阿根廷

其他國(guó)家

中東及非洲

土耳其

以色列

沙特

阿聯(lián)酋

其他國(guó)家

競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

全球市場(chǎng)主要廠商蛋白質(zhì)水解物收入，2019-2024（按百萬(wàn)美元計(jì)，其中2024年為估計(jì)值）

全球市場(chǎng)主要廠商蛋白質(zhì)水解物收入份額及排名，2019-2024（其中2024年為估計(jì)值）

全球市場(chǎng)主要廠商蛋白質(zhì)水解物銷量市場(chǎng)份額，2019-2024（按噸計(jì)，其中2024年為估計(jì)值）

全球市場(chǎng)主要廠商蛋白質(zhì)水解物銷量份額及排名，2019-2024（其中2024年為估計(jì)值）

全球市場(chǎng)主要廠商簡(jiǎn)介、總部及產(chǎn)地分布、產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)應(yīng)用介紹等

第1章: 定義介紹、主要分類、主要應(yīng)用及研究方法介紹等。

第2章：全球總體規(guī)模，歷史及未來(lái)幾年蛋白質(zhì)水解物銷量及總收入。

第3章：全球主要廠商競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，銷量、價(jià)格、收入份額、新動(dòng)態(tài)、未來(lái)計(jì)劃、并購(gòu)等。

第4章：全球主要分類，歷史規(guī)模及未來(lái)趨勢(shì)，銷量、收入、價(jià)格等。

第5章：全球主要應(yīng)用，歷史規(guī)模及未來(lái)趨勢(shì)，銷量、收入、價(jià)格等。

第6章：全球主要地區(qū)、主要國(guó)家蛋白質(zhì)水解物規(guī)模，銷量、收入、價(jià)格等。

第7章：全球主要企業(yè)簡(jiǎn)介，總部及產(chǎn)地分布、產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)及應(yīng)用介紹、銷量、收入、價(jià)格、毛利率等。

第8章：全球蛋白質(zhì)水解物產(chǎn)能分析，包括主要地區(qū)產(chǎn)能及主要企業(yè)產(chǎn)能。

第9章：行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素、阻礙因素、挑戰(zhàn)及風(fēng)險(xiǎn)分析。

第10章：行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，上游、下游及客戶等。

第11章：報(bào)告總結(jié)

標(biāo)題

報(bào)告目錄

1 行業(yè)定義

1.1 蛋白質(zhì)水解物定義

1.2 行業(yè)分類

1.2.1 按產(chǎn)品類型分類

1.2.2 按應(yīng)用拆分

1.3 全球蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)概覽

1.4 本報(bào)告特定及亮點(diǎn)內(nèi)容

1.5 研究方法及資料來(lái)源

1.5.1 研究方法

1.5.2 調(diào)研過(guò)程

1.5.3 Base Year

1.5.4 報(bào)告假設(shè)的前提及說(shuō)明

2 全球蛋白質(zhì)水解物總體市場(chǎng)規(guī)模

2.1 全球蛋白質(zhì)水解物總體市場(chǎng)規(guī)模：2023 VS 2030

2.2 全球蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)與展望：2019-2030

2.3 全球蛋白質(zhì)水解物總銷量：2019-2030

3 全球企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

3.1 全球市場(chǎng)蛋白質(zhì)水解物主要廠商地區(qū)/國(guó)家分布

3.2 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物排名（按收入）

3.3 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物收入

3.4 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物銷量

3.5 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物價(jià)格（2019-2024）

3.6 全球Top 3和Top 5廠商蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)份額（按2023年收入）

3.7 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物產(chǎn)品類型

3.8 全球梯隊(duì)、第二梯隊(duì)和第三梯隊(duì)廠商

3.8.1 全球梯隊(duì)蛋白質(zhì)水解物廠商列表及市場(chǎng)份額（按2023年收入）

3.8.2 全球第二、三梯隊(duì)蛋白質(zhì)水解物廠商列表及市場(chǎng)份額（按2023年收入）

4 規(guī)模細(xì)分，按產(chǎn)品類型

4.1 按產(chǎn)品類型，細(xì)分概覽

4.1.1 按產(chǎn)品類型分類 - 全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模2023 & 2030

4.1.2 植物蛋白水解

4.1.3 乳清蛋白水解

4.1.4 酪蛋白水解

4.1.5 膠原蛋白水解

4.1.6 其他

4.2 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入及預(yù)測(cè)

4.2.1 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入2019-2024

4.2.2 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入2025-2030

4.2.3 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入份額2019-2030

4.3 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量及預(yù)測(cè)

4.3.1 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量2019-2024

4.3.2 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量2025-2030

4.3.3 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量市場(chǎng)份額2019-2030

4.4 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分價(jià)格2019-2030

5 規(guī)模細(xì)分，按應(yīng)用

5.1 按應(yīng)用，細(xì)分概覽

5.1.1 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模，2023 & 2030

5.1.2 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)

5.1.3 食品飲料

5.1.4 嬰兒配方奶粉

5.1.5 醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)

5.1.6 其他

5.2 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入及預(yù)測(cè)

5.2.1 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入2019-2024

5.2.2 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入2025-2030

5.2.3 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入市場(chǎng)份額2019-2030

5.3 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量及預(yù)測(cè)

5.3.1 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量2019-2024

5.3.2 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量2025-2030

5.3.3 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量份額2019-2030

5.4 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分價(jià)格2019-2030

6 規(guī)模細(xì)分-按地區(qū)/國(guó)家

6.1 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2023 & 2030

6.2 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物收入及預(yù)測(cè)

6.2.1 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物收入2019-2024

6.2.2 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物收入2025-2030

6.2.3 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物收入市場(chǎng)份額2019-2030

6.3 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物銷量及預(yù)測(cè)

6.3.1 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物銷量2019-2024

6.3.2 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物銷量2025-2030

6.3.3 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物銷量市場(chǎng)份額2019-2030

6.4 北美

6.4.1 按國(guó)家-北美蛋白質(zhì)水解物收入2019-2030

6.4.2 按國(guó)家-北美蛋白質(zhì)水解物銷量2019-2030

6.4.3 美國(guó)蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.4.4 加拿大蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.4.5 墨西哥蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.5 歐洲

6.5.1 按國(guó)家-歐洲蛋白質(zhì)水解物收入2019-2030

6.5.2 按國(guó)家-歐洲蛋白質(zhì)水解物銷量2019-2030

6.5.3 德國(guó)蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.5.4 法國(guó)蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.5.5 英國(guó)蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.5.6 意大利蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.5.7 俄羅斯蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.5.8 北歐國(guó)家蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.5.9 比荷盧三國(guó)蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.6 亞洲

6.6.1 按地區(qū)-亞洲蛋白質(zhì)水解物收入2019-2030

6.6.2 按地區(qū)-亞洲蛋白質(zhì)水解物銷量2019-2030

6.6.3 中國(guó)蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.6.4 日本蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.6.5 韓國(guó)蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.6.6 東南亞蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.6.7 印度蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.7 南美

6.7.1 按國(guó)家-南美蛋白質(zhì)水解物收入2019-2030

6.7.2 按國(guó)家-南美蛋白質(zhì)水解物銷量2019-2030

6.7.3 巴西蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.7.4 阿根廷蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.8 中東及非洲

6.8.1 按國(guó)家-中東及非洲蛋白質(zhì)水解物收入2019-2030

6.8.2 按國(guó)家-中東及非洲蛋白質(zhì)水解物銷量2019-2030

6.8.3 土耳其蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.8.4 以色列蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.8.5 沙特蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

6.8.6 阿聯(lián)酋蛋白質(zhì)水解物市場(chǎng)規(guī)模2019-2030

7 企業(yè)簡(jiǎn)介

7.1 嘉吉

7.1.1 嘉吉企業(yè)信息

7.1.2 嘉吉企業(yè)簡(jiǎn)介

7.1.3 嘉吉 蛋白質(zhì)水解物產(chǎn)品規(guī)格、型號(hào)及應(yīng)用介紹

7.1.4 嘉吉 蛋白質(zhì)水解物銷量、收入及價(jià)格（2019-2024）

7.1.5 嘉吉新發(fā)展動(dòng)態(tài)

7.2 羅蓋特(Roquette)

7.2.1 羅蓋特(Roquette)企業(yè)信息

7.2.2 羅蓋特(Roquette)企業(yè)簡(jiǎn)介

7.2.3 羅蓋特(Roquette) 蛋白質(zhì)水解物產(chǎn)品規(guī)格、型號(hào)及應(yīng)用介紹

7.2.4 羅蓋特(Roquette) 蛋白質(zhì)水解物銷量、收入及價(jià)格（2019-2024）

7.2.5 羅蓋特(Roquette)新發(fā)展動(dòng)態(tài)

8 全球蛋白質(zhì)水解物產(chǎn)能分析

8.1 全球蛋白質(zhì)水解物總產(chǎn)能2019-2030

8.2 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物產(chǎn)能

8.3 全球主要地區(qū)蛋白質(zhì)水解物產(chǎn)量

9 行業(yè)趨勢(shì)、驅(qū)動(dòng)因素、機(jī)會(huì)及阻礙因素

9.1 行業(yè)機(jī)會(huì)及趨勢(shì)

9.2 行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素

9.3 行業(yè)阻礙因素

10 蛋白質(zhì)水解物產(chǎn)業(yè)鏈

10.1 蛋白質(zhì)水解物產(chǎn)業(yè)鏈

10.2 蛋白質(zhì)水解物上游分析

10.3 蛋白質(zhì)水解物下游及典型客戶

10.4 銷售渠道分析

10.4.1 銷售渠道

10.4.2 蛋白質(zhì)水解物分銷商

11 報(bào)告總結(jié)

報(bào)告圖表

表格目錄

表 1： 全球市場(chǎng)蛋白質(zhì)水解物主要廠商地區(qū)/國(guó)家分布

表 2： 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物排名（按2023年收入）

表 3： 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2019-2024）

表 4： 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物收入份額（2019-2024）

表 5： 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2019-2024）

表 6： 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物銷量市場(chǎng)份額（2019-2024）

表 7： 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物價(jià)格（2019-2024）&（美元/噸）

表 8： 全球主要廠商蛋白質(zhì)水解物產(chǎn)品類型

表 9： 全球梯隊(duì)蛋白質(zhì)水解物廠商名稱及市場(chǎng)份額（按2023年收入）

表 10： 全球第二、三梯隊(duì)蛋白質(zhì)水解物廠商列表及市場(chǎng)份額（按2023年收入）

表 11： 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入（百萬(wàn)美元）&（2023 & 2030）

表 12： 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入（百萬(wàn)美元）&（2019-2024）

表 13： 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入（百萬(wàn)美元）&（2025-2030）

表 14： 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量（噸）&（2019-2024）

表 15： 按產(chǎn)品類型分類–全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量（噸）&（2025-2030）

表 16： 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入（百萬(wàn)美元）&（2023 & 2030）

表 17： 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入（百萬(wàn)美元）&（2019-2024）

表 18： 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分收入（百萬(wàn)美元）&（2025-2030）

表 19： 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量（噸）&（2019-2024）

表 20： 按應(yīng)用 -全球蛋白質(zhì)水解物各細(xì)分銷量（噸）&（2025-2030）

表 21： 按地區(qū)–全球蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2023 & 2030）

表 22： 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2019-2024）

表 23： 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2025-2030）

表 24： 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2019-2024）

表 25： 按地區(qū)-全球蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2025-2030）

表 26： 按國(guó)家-北美蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2019-2024）

表 27： 按國(guó)家-北美蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2025-2030）

表 28： 按國(guó)家-北美蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2019-2024）

表 29： 按國(guó)家-北美蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2025-2030）

表 30： 按國(guó)家-歐洲蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2019-2024）

表 31： 按國(guó)家-歐洲蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2025-2030）

表 32： 按國(guó)家-歐洲蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2019-2024）

表 33： 按國(guó)家-歐洲蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2025-2030）

表 34： 按地區(qū)-亞洲蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2019-2024）

表 35： 按地區(qū)-亞洲蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2025-2030）

表 36： 按地區(qū)-亞洲蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2019-2024）

表 37： 按地區(qū)-亞洲蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2025-2030）

表 38： 按國(guó)家-南美蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2019-2024）

表 39： 按國(guó)家-南美蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2025-2030）

表 40： 按國(guó)家-南美蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2019-2024）

表 41： 按國(guó)家-南美蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2025-2030）

表 42： 按國(guó)家-中東及非洲蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2019-2024）

表 43： 按國(guó)家-中東及非洲蛋白質(zhì)水解物收入（百萬(wàn)美元）&（2025-2030）

表 44： 按國(guó)家-中東及非洲蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2019-2024）

表 45： 按國(guó)家-中東及非洲蛋白質(zhì)水解物銷量（噸）&（2025-2030）