中式面點師是指運用中式面點成型技術和成熟方法，進行面點主料和輔料加工，制作中式面食、小吃的人員。
職業(yè)技能等級
本職業(yè)共設五個等級，分別為:五級/初級工、四級/中級工、三級/工、二級/技師、/技師。
普通受教育程度：初中畢業(yè)(或相當文化程度)。
申報條件
具備以下條件者，可申報五級/初級工:
(1)累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作1年(含)以上。
(2)本職業(yè)或相關職業(yè)學徒期滿。
具備以下條件之-者,可申報四級/中級工:
(1)取得本職業(yè)或相關職業(yè)五級初級工職業(yè)資格證書( 技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作4年(含)以上。
(2)累計從事本職業(yè)工作6年(含)以上。
(3)取得技工學校本或相關②畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等及以上職業(yè)學校本或相關畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生)。
具備以下條件之-者，可申報三級/工:
(1)取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作5年(含)以上。
(2)取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書( 技能等級證書)，并具有技工學校、技師學院畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)，并具有經(jīng)評估論證、以技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本或相關畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生)。
(3)具有大專及以上本或相關畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作2年(含)以上。
具備以下條件之-者，可申報二級/技師:
(1)取得本職業(yè)或相關職業(yè)三級/工職業(yè)資格證書(技能等
級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作4年(含)以上。
(2)取得本職業(yè)或相關職業(yè)三級/工職業(yè)資格證書(技能等級證書)的技工學校、技師學院畢業(yè)生，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作3年(含)以上;或取得本職業(yè)或相關職業(yè)預備技師證書的技師學院畢業(yè)生，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作2年(含)以上。
具備以下條件者，可申報/技師:
取得本職業(yè)或相關職業(yè)二級/技師職業(yè)資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作4年(含)以上。
鑒定方式
分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機考等方式為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應掌握的基本要求和相關知識要求;技能考核主要采用現(xiàn)場操作、模擬操作等方式進行，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應具備的技能水平;綜合評審主要針對技師和技師，通常采取審閱申報材料、答辯等方式進行全面評議和審查。
理論知識考試、技能考核和綜合評審均實行百分制，成績皆達60分(含)以上者為合格。
①相關職業(yè):中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、西式面點師、糕點面包烘培工、米面主食制作工，下同。
②相關:中餐烹飪、西餐烹飪、中西而點工藝、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(烹飪工藝與營養(yǎng))、烹飪與營養(yǎng)教育，下同。

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