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紅茶:密香小種,錫蘭紅茶,金袍紅茶,斯里蘭卡,烤香紅茶,伯爵紅茶,金香紅茶
茉莉綠茶:源芽茉莉,天香茉莉,泰綠
烏龍茶:鴨屎香,蜜桃烏龍,四季春,碳焙烏龍
港式奶茶:錫蘭CTC茶粉,源芽茶粉 ,烤香茶粉,錫蘭5號(hào)
茶農(nóng)也不吝嗇,洗了個(gè)大馬克杯,就倒了滿(mǎn)滿(mǎn)一杯給我。
看湯色,已經(jīng)變成了深橙紅色。
濃稠的湯,像是陳年的青紅酒一般。
為了出汗,趁熱,就趕緊喝了半杯下去。果然沒(méi)一會(huì)兒就開(kāi)始發(fā)汗。看來(lái)有人說(shuō)茶氣足會(huì)令人出汗,其實(shí)是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的——只有溫度高的水才會(huì)令人冒汗,好茶卻沒(méi)有出汗這項(xiàng)附加功能。
汗一出,頭上就輕松了,整個(gè)人也漸漸松快起來(lái)。
這時(shí)候才有心思去關(guān)心,這究竟是多少年份的老茶?是什么品種?是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)出的?
茶農(nóng)說(shuō),這是我岳母藏的老茶,紅茶,以前自己家里做的。就留下這一點(diǎn)點(diǎn),前兩天拿過(guò)來(lái)叫我?guī)退嬉缓?,你運(yùn)氣好碰到了。
看來(lái)我這吹風(fēng),還吹到了一泡老紅茶。
紅茶盛行的年份留下來(lái)的老紅茶,怎么著也有二十多年了吧?這個(gè)年份令李麻花咋舌,立馬自覺(jué)地把自己隨身帶的保溫杯遞給茶農(nóng),毫不客氣地說(shuō),倒?jié)M。
跟拼酒一樣豪爽。
我也迅速收起了胡吃海喝的心思,小口小口地品嘗起這杯穿越歲月煙塵而來(lái)的老茶湯。
奶茶茶葉: 紅茶:泰式紅茶、蜜香小種,金袍紅茶,錫蘭紅茶,斯里蘭卡,烤香紅茶——綠茶:源芽茉莉,天香茉莉,泰式檸檬綠茶——烏龍茶:鴨屎香,炭燒烏龍,四季春茶——CTC:烤香CTC,濃香CTC,源芽茶粉,錫蘭茶粉紅茶,綠茶,烏龍茶,港式茶,全國(guó)批發(fā)價(jià),奶茶茶葉,水果茶葉,港式茶茶葉,檸檬茶茶葉奶茶茶葉批發(fā),可以寄樣品試用口感滿(mǎn)意再合作。 奶茶茶葉批發(fā)價(jià)聯(lián)系廣州源芽李總
人們常說(shuō)“飲茶要新,喝酒要陳”,果真如此嗎?春茶安全嗎?新茶比陳茶好嗎?如何保存好茶葉?沏新茶用什么樣的水好?這些問(wèn)題時(shí)常困擾大家,今天,我們一起來(lái)探討這些問(wèn)題,為您一個(gè)個(gè)答疑解惑。 春茶: 一般來(lái)說(shuō),我國(guó)人均飲茶量每天還不足10克,攝入量很低,加之茶湯中農(nóng)藥和重金屬的浸出率又低,通過(guò)飲茶攝入的農(nóng)藥和重金屬都不到人體每天允攝入量的5%,因此,喝茶是安全的。
要以芽茶為主,以綠茶為多,其他茶類(lèi)也會(huì)在這個(gè)時(shí)間段采摘制作。 茶的種類(lèi)按季節(jié)有春、夏、秋茶之分。一般來(lái)說(shuō),春茶指由越冬后茶樹(shù)次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉,也指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉。春茶中,除了諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等綠茶外,如紅茶、青茶(烏龍茶)、普洱茶等采摘時(shí)間在4月底到5月份之間不等,云南的普洱茶、各地的紅茶、青茶在每年的3月中下旬就差不多開(kāi)始采摘了,所以說(shuō)春茶不只有綠茶。
新茶就比陳茶好? 生活中,歷來(lái)有“茶貴新”之說(shuō)。但不是所有的新茶都比陳茶好。剛采摘下來(lái)春茶過(guò)于新鮮,不經(jīng)氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)和醛類(lèi)物質(zhì)含量較多,對(duì)胃腸黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用,容易讓飲用者產(chǎn)生腸胃不適。 建議,春茶買(mǎi)回來(lái)后好放置一段時(shí)間,等茶中的多酚類(lèi)物質(zhì)自動(dòng)氧化,對(duì)胃腸的刺激降低以后再喝,茶葉口感會(huì)更醇厚、回甘會(huì)更好、更養(yǎng)胃。如新炒的龍井茶在石灰缸中收藏一兩個(gè)月,香味更佳。而普洱茶、紅茶、黑茶、烏龍茶,只要保管得當(dāng),隔年陳茶同樣香氣馥郁,滋味醇厚。 ?春茶的綠茶可放冰箱冷藏 春茶是采摘茶樹(shù)鮮嫩的芽葉制作而成,保存了茶葉原始的物質(zhì)與本性,顯得特別嬌貴。因此,茶葉的貯藏保鮮十分重要。如果保存不當(dāng),會(huì)使茶葉失去新鮮感,使茶葉色、香、味、形具變,降低茶葉的飲用價(jià)值。而保管好的茶葉,即使存放一兩年以上,沖泡后,香氣依存,滋味不變,如新茶一般。 井茶在石灰缸中收藏一兩個(gè)月,香味更佳。而普洱茶、紅茶、黑茶、烏龍茶,只要保管得當(dāng),隔年陳茶同樣香氣馥郁,滋味醇厚。 春茶的綠茶可放冰箱冷藏 春茶是采摘茶樹(shù)鮮嫩的芽葉制作而成,保存了茶葉原始的物質(zhì)與本性,顯得特別嬌貴。因此,茶葉的貯藏保鮮十分重要。如果保存不當(dāng),會(huì)使茶葉失去新鮮感,使茶葉色、香、味、形具變,降低茶葉的飲用價(jià)值。而保管好的茶葉,即使存放一兩年以上,沖泡后,香氣依存,滋味不變,如新茶一般。
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綠茶為了生產(chǎn)綠茶,葉子收獲,萎凋,然后通過(guò)蒸(日式)或泛燒(中式)加熱。這個(gè)過(guò)程阻止氧化,使葉片保持其顏色和細(xì)膩,新鮮的味道。雖然綠茶的制備過(guò)程以相同的方式開(kāi)始,但發(fā)酵量不同,產(chǎn)生截然不同的結(jié)果。有時(shí)會(huì)讓綠茶葉輕微地萎凋,然后可以泛炒,烘干或蒸熟以防止發(fā)生氧化。由于葉子不經(jīng)過(guò)發(fā)酵,它們保持綠色并產(chǎn)生更輕,更多的草味。紅茶為了生產(chǎn)紅茶,葉子被收獲并萎凋,然后被揉捻,并在干燥之前被發(fā)酵氧化。結(jié)果葉子變暗并且發(fā)展出更強(qiáng)的風(fēng)味和香味。紅茶在萎凋的過(guò)程中自然地減少了植物中的水量,然后在揉捻后經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程中氧化。茶葉的化學(xué)成分通過(guò)發(fā)酵而變化:葉子被氧化的時(shí)間越長(zhǎng),葉子越黑。長(zhǎng)時(shí)間的氧化過(guò)程使紅茶具有鮮明,大膽的風(fēng)味。
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李嘉誠(chéng)一個(gè)大家耳熟能詳?shù)拿郑P(guān)于他的事跡我相信大家都非常清楚了。1957年歲尾,長(zhǎng)江塑膠廠(chǎng)改名為長(zhǎng)江工業(yè)有限公司。公部由新莆崗搬到北角,李嘉誠(chéng)兼總經(jīng)理。廠(chǎng)房分為兩處,一處仍生產(chǎn)塑膠玩具,另一處生產(chǎn)塑膠花。李嘉誠(chéng)把塑膠花作為產(chǎn)品。李嘉誠(chéng)把從意大利偷師學(xué)藝回來(lái)的塑料花生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用上,一生意火爆。由于產(chǎn)品供不應(yīng)求,出現(xiàn)了降低產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)應(yīng)付訂單的情況。結(jié)果許多客戶(hù)對(duì)低質(zhì)量的產(chǎn)品要求退貨,銀行追債,客戶(hù)追款,塑膠廠(chǎng)頓時(shí)陷入困境,瀕臨。李嘉誠(chéng)的莊碧琴是佛門(mén)的一士,平時(shí)經(jīng)常將家里的錢(qián)接濟(jì)貧困,積德行善,去寺院做布施。那年的秋天是多事之秋,李嘉誠(chéng)的公司內(nèi)憂(yōu)外患,前途渺渺不可知。李嘉誠(chéng)是孝子,這些事當(dāng)然不能讓年邁的知道。但是綠茶也是諸多茶類(lèi)中寒性強(qiáng)的,對(duì)于胃寒者不適宜。特別對(duì)于北方地區(qū)氣溫干燥,人體濕熱者較少出現(xiàn),所以,北方茶友多喝綠茶會(huì)出現(xiàn)較多的胃部不適應(yīng)的情況。龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶,胃疼的人常喝這些茶會(huì)引起胃部的不適。黃茶與綠茶的加工方法比較相似,只是在加工過(guò)程中加了一道閃黃的程序,使茶葉出現(xiàn)“黃葉黃湯”的情況,屬于涼性茶對(duì)胃部產(chǎn)生影響較大,市場(chǎng)上主要黃茶品種是君山銀針、霍山黃芽等,一般產(chǎn)量較少,主要在本地市場(chǎng)銷(xiāo)售,所以很難見(jiàn)到的。些年由于白茶的價(jià)值逐漸受到人們的重視,所以也越來(lái)越多的進(jìn)入人們的生活中,通常有“一年茶,三年藥,七年寶”之說(shuō)。白茶的主要品種是壽眉、白牡丹,福鼎白茶等,一般而言白茶屬于涼性。隨著社會(huì)生活水平的提高和人們文化品味的提升,越來(lái)越多的人們開(kāi)始喜歡喝茶,感受傳統(tǒng)茶文化給自己帶來(lái)的文化體驗(yàn),也有更多的人看到了喝茶喝茶,等功效。喝茶的群體也逐漸從老年人專(zhuān)有向年輕化轉(zhuǎn)變,有些人喜歡綠茶的清香,有些人喜歡青茶的甘醇,也有人喜歡紅茶的湯色等等。但是,選茶如果不適合自己可能會(huì)引起身體的不適,喝多了不僅對(duì)身體無(wú)益,可能還會(huì)對(duì)腸胃有害。很多人喜歡喝菊花茶,中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦,性微寒,雖然菊花茶可以,用菊花泡茶,不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用,一般一周1-2次為宜。尤其是、脾虛、胃寒及腹泄者盡量少喝!多喝會(huì)引起胃及身體不適。綠茶具有較好的的作用,有助于人體將有害物質(zhì)排出體外,對(duì)于身體濕熱者效果好,同時(shí),綠茶具有的作用和防幅射作用。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是給客人每人一杯茶。然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿(mǎn),表示對(duì)客人的尊敬。把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。這個(gè)是客人開(kāi)始自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香,好能有陶醉狀,表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。現(xiàn)在終于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然后放下,可以在談話(huà)交流期間繼續(xù)如此,顯示茶在交流中的地位和身份。茶道操作流程就是以上介紹的這樣,希望通過(guò)的介紹后,大家都能夠了解其中的真諦,每一個(gè)泡茶步驟都是有講究,有含義的,雖然我們?nèi)粘o嫴璨恍枰@樣繁瑣的步驟,但是在接待來(lái)賓或是茶藝表演時(shí)都應(yīng)該將其做到位。奶茶茶葉批發(fā)
讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。把沸水再次倒入壺中,倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,別一次把壺倒?jié)M,茶道的程序其實(shí)也只是好看而已,只有這步才是平時(shí)大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。完全是表現(xiàn)技巧美觀(guān)需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激。
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全國(guó)300多家奶茶合作店,紅茶,綠茶,烏龍茶,港式茶,全國(guó)批發(fā)價(jià),
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鴨屎香 蜜桃烏龍 炭燒烏龍 四季春 源芽大紅袍
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從零開(kāi)始”這四個(gè)字,光是看著就犯憷。畢竟,任何一個(gè)人選擇從零開(kāi)始,都需要莫大的勇氣。像是初入茶圈的新人,抱著懵懂和求知的心態(tài),對(duì)一切充滿(mǎn)好奇。但同時(shí),所謂的“新手”、“老手”,并不是完全以入圈時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)區(qū)分。有的人,喝茶一輩子也沒(méi)能悟道,那就是典型的老韭菜,仍然是新手。而有的人,喝茶的時(shí)間雖然很短,但已經(jīng)融會(huì)貫通,也可以認(rèn)為是老手。在新手進(jìn)階的這條路上,苦難重重。除了選購(gòu)以外,多人詢(xún)問(wèn)的,便是關(guān)于沖泡。
近年來(lái),白瓷蓋碗備受大家的喜歡,不少人紛紛換掉手中的茶壺,轉(zhuǎn)奔了蓋碗。然而,即使茶具一應(yīng)俱全,卻不知該如何使用??粗杷噹?,行云流水,游刃有余的模樣,泡出來(lái)的茶湯也鮮爽可口。到了自己沖泡時(shí),磕磕絆絆,有時(shí)還會(huì)把湯水灑得到處都是。茶湯喝起來(lái)的滋味,也是平平無(wú)奇。同樣是蓋碗,為什么差別這么大呢?其實(shí)真正的問(wèn)題,就在于沒(méi)有掌握正確的沖泡順序和方式,只看了個(gè)大概,沒(méi)有注意細(xì)節(jié)。但往往,細(xì)節(jié)才是決定成敗的關(guān)鍵。
《1》步:清洗茶具有的人,懂得喝好茶,也熱衷于布置茶室環(huán)境,對(duì)泡茶頗有講究。但對(duì)茶具的清洗和保養(yǎng),并不在意,甚至可以說(shuō)很隨意。每次喝茶前后,也沒(méi)有注重清洗的意識(shí)。直接將茶葉投入蓋碗中,便開(kāi)始燒水準(zhǔn)備沖泡,完全不考慮茶具是否干凈。而正確的做法,應(yīng)該是在泡茶前,將所需要用到的一整套茶具,包括蓋碗、公道杯、品茗杯、杯墊等等,都用流動(dòng)的清水沖洗一遍。一來(lái),可以洗去附著在上面的灰塵。
二來(lái),若是茶具上有遺漏的茶漬沒(méi)有洗凈,也可以起到二次清潔的作用。我們都知道,蓋碗除了實(shí)用性強(qiáng)以外,還具有很高的觀(guān)賞性。一套干凈、整潔、光亮如新的茶具,也能讓人心情放松,提升愉悅感。另外,如果在招待客人的場(chǎng)合下,茶具上留有殘跡污漬,不僅看起來(lái)不雅觀(guān),更會(huì)帶來(lái)嫌惡的感覺(jué)??梢哉f(shuō),茶具清洗不到位,是對(duì)好茶,以及品飲者的一種不負(fù)責(zé)任。縱使茶葉的品質(zhì)再,風(fēng)味再美妙,但碰到了不干凈的茶具,心情就會(huì)瞬間被破壞。因此,喝茶能怡情,也需要從小事做起。
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比如沖泡一款白茶,前幾沖內(nèi)質(zhì)豐富,無(wú)需悶泡也能大量釋放進(jìn)茶湯里,此時(shí)只需用快出水的方式?jīng)_泡,而蓋子的作用主要是調(diào)整蓋碗的開(kāi)口角度,其它時(shí)候開(kāi)蓋即可。等到后幾沖內(nèi)質(zhì)釋放減少了,此時(shí)閉蓋就更加合適。適當(dāng)閉蓋10-30秒,讓熱水有更多時(shí)間激發(fā)隱藏在茶葉深藏的內(nèi)在物質(zhì),主要能夠感受好茶從起到落的風(fēng)味變化,不失為品茶的樂(lè)趣。
除此之外,茶葉的發(fā)酵程度、香氣特征、是否有異味等等,一些小細(xì)節(jié)的不同,也能影響到底應(yīng)該開(kāi)蓋沖泡還是閉蓋沖泡。
所以還是那句話(huà),具體問(wèn)題具體分析,才能泡好每一泡茶。
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陸游一生嗜茶﹐恰好又與陸羽同姓﹐故其同僚周必大贈(zèng)詩(shī)云﹕“今有云孫持使節(jié)﹐好因貢焙祀茶人”﹐稱(chēng)他是陸羽的“云孫”(第九代孫)。盡管陸游未必是陸羽的后裔﹐但他卻非常崇拜這位同
現(xiàn)在茶得到越來(lái)越多人的重視,不少人也紛紛加入喝茶的大軍當(dāng)中。但喝茶并不是一件一蹴而就的事情,這需要長(zhǎng)年累月的“堅(jiān)持”才會(huì)有效果。堅(jiān)持喝茶,我國(guó)民間一直有飲茶腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。例如有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長(zhǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)繁殖,具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用,也是民間止瀉的良藥。喝茶可以生津止渴,消暑,通便。飲茶能改善腸道微生物環(huán)境,具有調(diào)理腸胃的功能。長(zhǎng)期喝茶,能夠、降血脂、降。日本的流行病學(xué)研究表明,與每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比,每天喝10小杯茶的男性發(fā)生心的危險(xiǎn)指數(shù)降低42%,女性降低18%。茶葉中提取的內(nèi)含物質(zhì),有著降、降血脂、防輻射、抗凝血及血栓、增強(qiáng)機(jī)體功能、抗氧化、抗粥樣硬化、和保護(hù)心等功能。
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更新時(shí)間:2021-08-31